Bradley udírna je izolovaná udírna a je navržena tak, aby automaticky generovala trvalý tok čistého kouře, v němž dřevěná briketa hoří a produkuje kouř po dobu 20 minut a zabraňuje tak kolísání teploty. Kdyby pelety v udírně hořely pří vyšší teplotě, tak by docházelo k nežádoucí produkci plynů, kyselin a pryskyřic, které by narušily chuť uzeného jídla.
Jídlo z Bradley udírny chutná čistě bez nežádoucích příměsí. Narozdíl od konkurenčních udíren není třeba udírnu Bradley hlídat, protože sama dokáže produkovat chladný kouř až po dobu 9 hodin.
Udírny Bradley umožňují uzení teplým i studeným kouřem. Uzení studeným kouřem je díky udržitelné a snadno ovladatelné teplotě kouře mimořádně kvalitní. Pro uzení studeným kouřem je doporučeno použití Adaptéru studeného kouře.
Spotřební materiál pro brikety se spaluje na vrcholu elektrického prvku – přečtěte si více o briketách a procesu tvorby kouře v udírnách Bradley. Pro uzení teplým kouřem je teplo pro vaření generováno samostatně regulovaným elektrickým prvkem. Jedná se o samostatný prvek od hořáku na brikety. U digitálních modelů je kontrola teploty skříně pomocí programovatelného panelu na přední straně generátoru kouře.
Tento model disponuje šesti rošty s možností přidání dalších roštů a ostatních doplňků.
- Nový model Original Bradley Smoker XL (BS815XLTCE) přichází s mnoha novými funkcemi:
- Nový interiér z nerezové oceli.
- Nová podpora stojanu zabraňuje převrácení stojanů při vytažení.
- Ovládání teploty se přesunulo do generátoru kouře, čímž se vyloučila možnost poškození spínače vlhkostí.
- Vylepšená přední čelní deska.
- Vylepšené elektronické komponenty.
- Extra velké přední nohy pro větší podporu a stabilitu.
- Generátor má odnímatelný boční panel pro snadné čištění a preventivní údržbu.
Perfektní pro hravou přípravu labužnických pokrmů v pohodlí vašeho domova, či pro zážitek z uzení samotného. Jednoduchost používání Bradley Digital Smokers z nich dělají ideální volbu pro všechny typy uživatelů.
Přestože jsou udírny Bradley určeny primárně k domácímu použití, jsou taktéž používány i v obchodním prostředí.